Schokoladen-Fudge mit Super Mix und Strawberry Kokos Chips
Gesamtdauer:
2,5 Stunde
Portionen:
12
Schwierigkeit:
mittel
Das cremige Schokoladen-Fudge kombiniert edle Zartbitterschokolade mit knackigen Nüssen und fruchtigen Kokos Chips. Eine köstliche Nascherei, die ganz ohne Backen auskommt und im Handumdrehen zubereitet ist.
Zutaten
300 g Zartbitterschokolade
70 g Kokoscreme (fester Bestandteil der Kokosmilch)
85 g Nussmus nach Wahl
80 g Ahornsirup
½ TL Salz
50 g Farmer’s Snack Super Mix
50 g Farmer’s Snack Strawberry Kokos Chips
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Kokoscreme bei niedriger Hitze langsam schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Ahornsirup, Nussmus und Salz unterrühren, bis sich alle Zutaten gut vermischen.
- Den Farmer’s Snack Super Mix unterheben, um dem Fudge eine nussige Crunch-Note zu verleihen.
- Eine kleine Form mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig hineingeben.
- Die Oberfläche glatt streichen und mit den Farmer’s Snack Strawberry Kokos Chips bestreuen. Diese leicht andrücken, damit sie gut haften.
- Den Fudge für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig ausgehärtet ist.
- Aus der Form lösen, in kleine Stücke schneiden und genießen.
Tipp:
Für eine fruchtigere Variante können die Strawberry Kokos Chips mit gefriergetrockneten Himbeeren oder Erdbeeren ergänzt werden. Wer es besonders crunchy mag, kann noch gehackte Mandeln oder Cashews unterheben.
Super Mix mit gefriergetrockneten Früchten
• mit Erdbeeren, Blaubeeren, Kirschen• gefriergetrocknet• 100% Frucht• als Topping im Müsli• pur als Snack
Kokos Chips mit Erdbeeren
• in Kokosmilch gebadet• mit Erdbeerpulver veredelt• mit gefriergetrockneten Erdbeeren• als Topping im Müsli• pur als Snack
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