Pistazien-Zimtschnecken mit Farmer's Snack Cucina Pistazien geröstet und supergrün

Gesamtdauer:

1 Stunde

Portionen:

8 Stücke

Schwierigkeit:

Mittel

Locker, nussig und einfach zum Verlieben: Diese Pistazien-Zimtschnecken mit den Cucina Pistazien geröstet und den Pistazien supergrün von Farmer’s Snack sind das perfekte Soulfood für gemütliche Stunden. Die Kombination aus fluffigem Hefeteig, einer zart schmelzenden Zimtfüllung und der feinen Pistaziennote sorgt für ein echtes Geschmackserlebnis. Perfekt für den Kaffeetisch, den Sonntagsbrunch oder einfach zwischendurch.

Zutaten

Für den Teig:
500 g Mehl
60 g Zucker (oder Alternative deiner Wahl)
1 Pk. Vanillezucker
1 Pk. Here (trocken)
60 g Butter
280 g Milch

Für die Füllung:
400 g Pistaziencreme
50 g Farmer's Snack Cucina Pistazien geröstet
50 g Farmer's Snack Cucina Pistazien supergrün

Für das Frosting:
100 g Frischkäse
1 EL Puderzucker
1 EL Pistaziencreme

Zubereitung

Für den Teig Mehl, Zucker, Vanillezucker und Hefe in eine Schüssel geben. Dann Butter und Milch erwärmen und ebenfalls dazu geben. 5 Minuten miteinander verkneten und anschließend für 60 Min. abgedeckt ruhen lassen. Danach noch mal kneten und auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen.
Für die Füllung Pistazien (geröstet und supergrün) grob hacken. Pistaziencreme auf dem Teig verteilen und mit reichlich Zimt und Zucker und gehackten Pistazien bestreuen.
Den Teig in breite Bahnen schneiden, Bahnen zu Schnecken einrollen und noch einmal mit einem Faden zerteilen.
Alle Schnecken in eine Auflaufform geben, mit Milch begießen und für 20-25 Min. bei 160 Grad in den Ofen geben.
Für das Frosting einfach alle Zutaten mixen, auf die leicht abgekühlten Pistazien-Schnecken verteilen, mit Pistazien und Pistazienmus toppen und genießen.