Panecillos de canela y pistacho con pistachos tostados y súper verdes de Farmer's Snack Cucina

Duración total:

1 Hora

Porciones:

8 unidades

Dificultad:

media

Esponjosos, con sabor a nuez y fáciles de enamorar: Estos bollos de canela y pistacho con pistachos tostados Cucina y pistachos superverdes de Farmer's Snack son la comida del alma perfecta para las horas acogedoras. La combinación de la esponjosa masa de levadura, un relleno de canela que se funde delicadamente y el fino sabor de los pistachos es toda una sensación gustativa. Perfectos para la mesa del café, el brunch del domingo o simplemente como tentempié.

Ingredientes

Para la masa:
500 g de harina
60 g de azúcar (o la alternativa de su elección)
1 sobre de azúcar avainillado
1 sobre aquí (en seco)
60 g de mantequilla
280 g de leche

Para el relleno:
400 g de crema de pistachos
50 g de pistachos tostados Farmer's Snack Cucina
50 g de pistachos super verdes Farmer's Snack Cucina

Para el glaseado:
100 g de queso crema
1 cucharada de azúcar glas
1 cucharada de crema de pistacho

Preparación

Para la masa, poner en un bol la harina, el azúcar, el azúcar vainillado y la levadura. A continuación, calentar la mantequilla y la leche y añadirlas al bol. Amasar durante 5 minutos y, a continuación, tapar y dejar reposar durante 60 minutos. A continuación, amasar de nuevo y extender con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo.
Para el relleno, picar los pistachos (tostados y superverdes). Extender la crema de pistacho sobre la masa y espolvorear con abundante canela y azúcar y los pistachos picados.
Cortar la masa en tiras anchas, enrollar las tiras en forma de caracoles y volver a dividir con un trozo de hilo.
Colocar todos los rollos en una fuente de horno, verter por encima la leche e introducir en el horno durante 20-25 minutos a 160 grados.
Para el glaseado, simplemente mezcle todos los ingredientes, extiéndalos sobre los bollos de pistacho ligeramente enfriados, cubra con pistachos y mantequilla de pistacho y disfrute.