Boloñesa de nuez salada

Duración total:

20 minutos

Porciones:

Dificultad:

fácil

Esta sabrosa boloñesa de nueces es una deliciosa alternativa vegetal a la versión clásica. Con una sabrosa mezcla de nueces, champiñones y especias, proporciona una maravillosa consistencia de frutos secos y es perfecta para pasta, tacos o como relleno de verduras.

Ingredientes

250 g de nueces Farmer's Snack
100 g de champiñones (alternativamente coliflor)
1-2 cucharadas de puré de tomate
1 cucharadita de sirope de arce
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de comino
2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Poner las nueces, los champiñones, el puré de tomate, el sirope de arce, el orégano y el comino en una batidora y batir hasta que las nueces tengan una consistencia similar a la de la carne picada.
Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír la mezcla de nueces durante unos 5-10 minutos hasta que se dore ligeramente y adquiera un sabor intenso.
La boloñesa de nueces terminada se puede utilizar de muchas maneras: como salsa para pasta, como guarnición para tacos o como relleno para wraps.
Sírvala directamente y disfrute.

Sugerencia:
Para un sabor especialmente picante, la boloñesa de nueces puede refinarse con un poco de pimentón ahumado en polvo o ajo fresco. Si le gusta más jugosa, puede añadir un poco de tomate colado al freírla.