Tartaletki kokosowe z ananasem i mango
Łączny czas:
30 minuty
Porcje:
12
Trudność:
łatwy
Egzotyczne marzenie w formacie mini: nasze tartaletki z mango, ananasem i kokosem łączą owocową świeżość z kremową lekkością. Idealne na letnie przyjęcia, specjalne okazje lub po prostu jako słodka przekąska między posiłkami.
Składniki
Baza:
150 g ekologicznych hiszpańskich migdałów Farmer's Snack naturalnych
130 g daktyli Farmer's Snack
30 g wiórków kokosowych Farmer's Snack
30 g kremu kokosowo-migdałowego
1 szczypta soli
Nadzienie:
½ mango
6 listków żelatyny
460 g śmietanki kokosowej
230 g skyr
110 g serka śmietankowego
2 łyżki syropu z agawy
1 wyciśnięty sok z cytryny
Do dekoracji:
Trochę Farmer’s Snack Mix mango i ananas z chipsami kokosowymi
Przygotowanie
Baza:
- Wymieszać 150 g migdałów, 130 g daktyli, 30 g startego kokosa, 30 g kremu kokosowo-migdałowego i szczyptę soli. Wlać do formy i równomiernie docisnąć.
Nadzienie:
- Zetrzeć pół mango.
- Namoczyć 6 listków żelatyny w zimnej wodzie. Ostrożnie podgrzać 460 g śmietanki kokosowej (nie gotować) i rozpuścić w niej żelatynę.
- W misce wymieszać 230 g skyr, 110 g serka śmietankowego, 2 łyżki syropu z agawy i wyciśnięty sok z cytryny. Wymieszać z ciepłą śmietanką kokosową.
Dekoracja:
- Połowę kremu wylać na spód, na wierzchu rozsmarować trochę puree z mango. Powtórzyć z pozostałym kremem i puree z mango, tworząc wzór widelcem. Schłodzić przez 4-5 godzin.
Hiszpańskie migdały organiczne, naturalne
- Jakość organiczna- naturalny- dojrzewające na słońcu w Hiszpanii- czyste jako przekąska
Daktyle
- naturalne- całe owoce- bez pestki- Odmiana Deglet-Nour- Przekąska daktylowa
Mieszanka mango z ananasem
- pyszne chipsy kokosowe- Paski mango i ananasa w kawałkach- w czystej postaci jako przekąska
Chipsy kokosowe
- skąpane w mleku kokosowym- ręcznie cięty- z Burkina Faso- jako dodatek do musli- w czystej postaci jako przekąska
Skąd pochodzi nasz ananas?
Sekret naszego pysznego ananasa
Suszone daktyle
Prawdziwy wszechstronny zawodnik
