Chrupiące kieszonki z papieru ryżowego
Łączny czas:
45 Minuty
Porcje:
6 Porcje
Trudność:
średni
Składniki
Nadzienie:
60 g orzechów włoskich Farmer's Snack
200 g świeżego szpinaku
1 ząbek czosnku
Sól i pieprz
2 jajka
150 g sera feta
80 g startej mozzarelli
1 pęczek pietruszki
Na papierowe kieszonki ryżowe:
12 małych arkuszy papieru ryżowego
1 jajko
2 łyżki sosu sojowego
150 ml wody
Ponadto:
1 łyżka oleju
20 g sezamu
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C z termoobiegiem i wyłóż blachę papierem do pieczenia. Umyj szpinak i odsącz go.
- Orzechy włoskie posiekaj grubo nożem kuchennym, podsmaż je krótko na patelni z powłoką nieprzywierającą i wyjmij z powrotem.
- Wlej 1 łyżkę oleju na patelnię i podsmaż szpinak.
- Wyciśnij ząbek czosnku i dodaj do patelni. Następnie dopraw wszystko solą i pieprzem.
- W misce wymieszaj jajka, fetę, mieszankę szpinaku i startą mozzarellę, a następnie dodaj orzechy włoskie.
- W płytkiej misce wymieszaj jajko, sos sojowy i wodę, a następnie namocz w niej dwa arkusze papieru ryżowego. Następnie połóż je na desce lub płaskim talerzu.
- Na środku umieść 2 łyżki nadzienia i złóż w trójkąt.
- Umieść papier ryżowy na przygotowanej blasze do pieczenia i posyp odrobiną sezamu. Piecz w piekarniku na środkowej półce przez 25 minut.
Jądra orzecha włoskiego
- nieprzetworzone- najlepsze orzechy włoskie- połówki ziaren- odmiana Chandler
