Dátiles deshidratados
Conocimientos
Un auténtico todoterreno
Dátiles: Origen en oriente
¿Sabía que las palmeras datileras pueden vivir más de 100 años? Desde su origen en la antigua Mesopotamia, se han desarrollado numerosas variedades diferentes de dátiles en países soleados y cálidos. Las palmeras datileras, de 10 a 30 metros de altura, crecen en grandes palmerales y dan sus primeros frutos al cabo de cinco o seis años. Los agricultores del norte de África cosechan los dátiles frescos cada dos años.
Los dátiles deshidratados llegan a Europa, donde los dátiles naturales son muy populares como snack. Entre los frutos deshidratados, la variedad "Deglet Nour" de Túnez y Argelia se caracteriza especialmente por su sabor. Los "dedos de luz" se consideran incluso los mejores dátiles del mundo árabe. ¿De dónde viene su nombre? A la luz del sol, la carne tierna del dátil fresco revela su centro duro.
Variedad en la cocina
Los dátiles son auténticos todoterreno en la cocina: con su agradable sabor a miel, armonizan como ingrediente tanto en platos dulces como en platos especiados con carne. Su delicioso y natural dulzor* puede utilizarse para refinar el muesli o un batido por la mañana. Y como snack dulce de rápida preparación, los dátiles tienen una gran aceptación en Navidad y en ocasiones festivas. Durante el Ramadán, los musulmanes terminan tradicionalmente su ayuno diario con un dátil dulce y agua.
Los dátiles deshidratados y naturales saben especialmente bien con frutos secos, mientras que el suave sabor de las nueces o el fino aroma tostado de las almendras escaldadas constituyen una deliciosa combinación de fruta y frutos secos. ¿Te gusta lo afrutado y lo salado? Entonces combina los dátiles deshidratados -el llamado "pan del desierto"- con la fina macadamia australiana InSalt de Farmer's Snack.
* Contiene azúcar por naturaleza.
** Cantidad de referencia para un adulto medio 8400kJ, 2000 kcal.
Dátiles
- natural- fruta entera- sin hueso- Variedad Deglet-Nour- Snack de dátiles
Dátiles ecológicos
- Calidad ecológica- natural- fruta entera- sin hueso- Variedad Deglet-Nour
Pasta de dátiles
Dátiles con chocolate y frutos secos
